V chladničke ostala cvikla a pár ďalších zeleninových druhov. No skúsila som to zmiešať a voilá:

Cviklovo-pohánkové placky:

nastrúhaná cvikla,šošovica (namočená a uvarená – namočená strukovina stráca látky, ktoré zabraňujú vstrebávaniu železa), cuketa, nenamočená pohánka (aj tak zmäkne), krupicová múka (dajte akúkoľvek múku, mne práve došla, tak som improvizovala), semiačka (po ruke boli – tekvicové a slnečnicové), vajíčko. našla som aj mrkvu a kaleráb, tak prečo nie + soľ, čerstvý majorán a farebné korenie.

miešame zásadne rukami, aby sme cítili hmotu a lásku k jedlu. placky pečieme v rúre pomaly, až kým nie sú hotové (v skutočnosti neviem koľko to trvalo, balila som sa popri pečení na Velebit)