Domáca zmrzlina z vlašských orechov

Ešte stále lúskame orechy, ktoré nám hojne urodil, náš milovaný strom. Pod orechom sa nielen dobre číta a slacklinuje, ale po celý rok je zdrojom celej vitamínovej a minerálnej abecedy. Na nervy Béčka, na srdce éčka, na hojenie rán (Zn) a na plodnosť nás všetkých (Mn) a jednu bonusovú alfa-linolenovú kyselinu, na rýchlejšie spaľovanie tukov a pre potenciu mužov.

Kto odolá zdravotnému balíčku zabalenému napríklad aj v domácej orechovej zmrzline.

IMG_1086

šálka smotany, šálka mlieka, žĺtok

šálka orechov (nechajte odpočívať vo vodnom kúpeli celú noc)

pol šálky medu/cukru/melasy komu ako príde k chuti

V hrnci zmiešajte žĺtok a mlieko, pomaly zohrievajte a pridajte smotanu, med/cukor. Miešame s trpezlivosťou, kým sa neroztopí med alebo cukor, na mierne rozohriatej platni. Teplota je veľmi delikátna záležitosť, žĺtok nechcete uvariť, ale ani sa nechcete otráviť a rovnako pozor na med, ak chcete ponechať živiny, pridajte radšej neskôr spolu s orechovou masou na konci procesu. Miešajte 15 minút, kým masa nezačne na mierne rozpálenej platni hustnúť.

Orechy rozmixujte a pridajte do zmäsy, precedené alebo celú hmotu, tak ako ste ju rozmixovali.

Zamrazte, v čom chcete alebo máte k dipozícii a užívajte.

 

 

 

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Connecting to %s