Indická inšpirácia

Zbyňovar vo svojej varni skúša nové veci, pribúdajú pivné vzorky, fľašky a chladnička praská vo švíkoch, nuž načim pripraviť mňamku k zlatavému moku. Inšpirovala som sa v jednom indickom obchode na Lexington Av., kde som ochutnala rôznorodú zmes okorenenú ďalekých východom. Volanie exotiky som pretransformovala v domácej kuchyni s nasledovnými surovinami.

Namočený a uvarený cícer. Nevarená pohánka, ale namočená cez noc. Tarhoňa, lebo keď nemám z čoho vyberať, improvizujem. Ak by som mala, dala by som namočenú a uvarenú šošovicu, hrach, kukuricu a čojaviemčoešte. Ale nemám, tak víťazi vyššie spomínané trio. Na pečiaci papier som rozhodila suroviny, pridala som soľ, kurkumu, zaprášila rozdrtenými habanerami a hojne zakvapala olivovým olejom. Upiekla do chrumkava.

Zahrievacia jesenná mňamka, si priam pýta dúšok chladného moku. IMG_2968

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

w

Connecting to %s